カテゴリー別アーカイブ: TREE&NORF

ジャガイモ メークインの植付

徳本です。

ジャガイモ メークインの植え付けが始まりました。

メークインは大正時代にイギリスから持ち込まれた品種です。男爵イモに比べてねっとりしていて、煮崩れしにくい特徴があり、カレーやシチューや肉じゃがなど煮込み料理に適しています。

種イモを適切な大きさに切り、少し乾燥させてから畑に植えて行きます。朝礼では、植付作業の流れ、ポイントなどがスタッフに指示されます。

ジャガイモ メークイン

昨年から土づくりの準備を行ってきた広大な畑に、種イモを等間隔に並べていきます。その後、機械を使って土を被せていく作業を行います。

ジャガイモ メークイン

メークインの植え付けが終わった後は、男爵イモの植え付けも行っていきます。4月10日くらいまで晴れ間を見計らってジャガイモの植え付け作業が続きます。これから成長の様子も随時アップしていきますが、収穫は6月20日頃からの予定です。

今年も美味しいジャガイモが出来ますように。


TREE&NORFに農業視察団

徳本です。

先週から今週に掛けて、鳥取県大山町と岡山県笠岡市から、農業関係者の視察団がTREE&NORFのほ場に来られました。

私たちより何十年も長く農業に関わっている大先輩、20名以上を前にして「何を話そう?」と悩みましたが、わたしたちのこれまでの取組みや、これからやろうとしていること、大切にしていること、多くの失敗と少しの成功談など、正直に色々と話しました。

TREE&NORF視察作業施設案内

やはり、どう売っていくかということに非常に悩まれている様子。販売から生産事業にシフトしていった私たちの事業にとても関心を示されてました。

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宮古島にて農業視察

徳本です。

わったい菜が運営する農業法人、TREE&NORFのスタッフ2名が、1月中旬から2月末まで沖縄県宮古島で農作業を請け負っています。これは、鳥取の農作業が少し落ち着く冬の時期に、農繁期である南国 宮古島で農作業を請け負い、更に地元の農業経営者とも交流を図り、知見を広げようというのが目的です。端的に言うと出稼ぎみたいなものですが。。

先週、一足早い海水浴を満喫するためスタッフの様子見と視察を兼ねて宮古島へ行ってきました。

初めて降り立った宮古島。沖縄本島とはまた違う時間の流れ、広大な農地、美しすぎる海、全てが刺激的でした。

宮古島の最南東にある東平安名崎の灯台から。宮古島トライアスロンのコースとしても有名です。

東平安名崎灯台から
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黒田五寸ニンジン

徳本です。

TREE&NORF黒田五寸ニンジンの出荷が最盛期を迎えています。

黒田五寸ニンジン

昭和10~20年ごろ、長崎県大村市黒田正氏が選抜・育成したニンジンです。肉質や柔らかめでニンジン臭が少ない為、苦手な方でも食べやすいニンジンです。先週末、八百屋わったい菜にご来店されたニンジン嫌いのお客さんも「これなら食べられる!」と驚いていました(ホントです)。

我が家でもニンジンスティックにして子たちがおやつ替わりに食べてますが、ジュースもおススメです。このニンジン、わったい菜でも提案していますが「ジュースにすると子どもがゴクゴク飲む」と評判で、想像以上に売れています。
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白菜の出荷が最盛期

徳本です。

わったい菜が運営する農業法人TREE&NORF白菜(品種:王将)の出荷が最盛期を迎えています。

白菜の基本情報

白菜は、キャベツと同じアブラナ科の野菜で、地中海沿岸が原種発祥地といわれています。

中国を経て日本に白菜が入ってきたのは江戸時代末期ですが、当初は結球(葉が重なり合って玉のようになること)が難しく、しばらくは試行錯誤が続いたようです。品種育成に成功した大正から昭和初期にかけて全国に広がっていきました。
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雪下野菜

徳本です。

先週末の寒波の影響で、わったい菜の運営する農業法人TREE&NORF(鳥取市気高町)の畑は一面、雪に覆われました。

雪に覆われた源助ダイコンの畑の様子。

雪下 源助大根 畑
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