カテゴリー別アーカイブ: 岸田牧場の牛乳便り

おいしい牛乳。「牛乳便り」の岸田牧場見学

こんにちは!わったい菜の横田です。早いものでもう二週間が経ち、僕のブログの番がまわってきました。では、お時間がある時でも結構ですので、お読みくださいませ。

何を隠そう(隠していませんが)この僕は、エリンギと牛乳が大好物なのです。10月に鳥取にきた時、まずスーパーとかコンビニで初めて見る牛乳に心浮かれながら色々な種類の牛乳を飲みました。

そして、八百屋わったい菜で他のお店で見たことのない牛乳を発見。それがこの岸田牧場の牛乳便りとの出会いでした。皆さん、岸田牧場の牛乳便りは飲んだことありますか?すっきりとした後味、独特の乳臭さがほとんど無いとても上品でおいしい牛乳です。
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岸田牧場「牛乳便り」販売スタートです

こんにちは、村尾です。

先日の訪問から本格的に準備を進めてきました、岸田牧場「牛乳便り」の販売がいよいよスタートいたしました。

琴浦町 岸田牧場の牛乳便り

「コクと甘みがしっかりあるのに、飲み口さっぱり」と評判が評判を呼び、現在、個人宅配500軒、飲食店100軒の顧客から支持される「牛乳便り」。

鳥取・島根のお客様に飲んでいただきたいという販売スタイルにより、あえて通信販売サイト等は設けず、クチコミによってファンを広げています。鳥取の生産者の思いやこだわりにフォーカスを合わせる、わったい菜の理念にご賛同いただき、わったい菜サイトでの販売を実現することができました。
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こだわりの牛乳「岸田牧場の牛乳便り」

徳本です。

今日は村尾と岸田牧場を約2年半ぶりに訪問。6月より取扱いを始めることになった「牛乳便り」の出荷に関する打合せと、前回の取材でくみ取れなかった部分を追加取材しました。

岸田牧場

場主 田中徳行

物心ついた頃から酪農家を目指し、酪農大学、海外研修(スウェーデン、イスラエル)、九州での実地研修など経て、就農12年目を迎える岸田牧場2代目場主の田中徳行氏(34歳)。

岸田牧場の場主 田中徳行

現在も更に高みを目指して日々酪農と向き合っています。一つのものに賭けてきた思いや時間の蓄積は、34歳とは思えない自信と充実感を感じます。何だか20代が行き当たりばったりだった自分とは、とても対象的に見えました。
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岸田牧場を訪問

本日はクリスマス・イブ。

午前中から、琴浦町にある岸田牧場へ。

岸田牧場2代目・田中徳行氏の人物像から商品に対するこだわりと思い、現場でじっくりとお話を伺うことが出来ました。徹底した酪農家としてのこだわり、そして経営者としてのビジョン。このバランス感覚が非常に優れていると感じました。

岸田牧場さんの「牛乳便り」。田中氏にわったい菜の理念にご理解いただき、取り扱わせていただく事になりました。
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