カテゴリー別アーカイブ: 鳥取網代のホタルイカ

ホタルイカのパスタ

こんばんは、和多瀬です。

先日、徳本が鳥取網代のホタルイカについてブログを書いておりましたが、彼の記事を自宅で読みながら「ホタルイカ、食べたいな〜」などと思っておりましたら、帰宅した家族が「ホタルイカもらってきたで〜」と。

何とタイムリーな!

(少し話がズレますが、鳥取(に限らず、おそらく地方都市)ではこういうことが良くあるんです。「イカをたくさんもらったから食べよ〜」とか「椎茸たくんもらったから食べよ〜」とか「ハチミツがたくさん取れたからもらって〜」とか)

というわけで、先日届いたばかりのアルミ製のフライパンを使ってみたかったということもあり、ホタルイカのパスタをつくってみることにしました。庭に出てみると、プランターでアスパラガスがニョキニョキと伸びていたので、こちらも一緒に。
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鳥取網代のホタルイカが旬

徳本です。

鳥取網代のホタルイカが美味しい時期です。

ホタルイカはその名の通り、淡く青く美しく光るイカです。

鳥取網代のホタルイカ

鮮度が落ちるのが非常に早く、冷蔵便が広まる前までは産地外に出ることはほとんどありませんでした。平成に入ったころから、少しずつ一般の食卓にも広がっていったようです。しかし、横浜から来た横田も初めて食べたように、まだまだ一般的には食されていない海鮮だと思います。

ホタルイカは、刺身で良し、茹でて良し、干して良し、煮て良し、揚げて良し。様々な食べ方で楽しめます。
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ホタルイカを食べてみた

食べ物の好き嫌いはありません、でも飲み物ではトマトジュースだけがどうしても飲めないでおなじみの横田です。

先日、八百屋わったい菜に日南町の無添加トマトジュース まるごととまとが入荷しました。わったい菜でもお買い求めいただけます。無添加のものなら飲めるかもしれないので今度ためしてみようかと思います!

では、今日は以上です!

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・・・あ、ごめんなさい。まだ続きます。

さて今日は、わったい菜で通年お買い求めいただける定番商品の中で意外と知られておらず、知る人ぞ知るといったツウ向けの超おいしいものをご紹介。なんだと思いますか? ふふふ。正解は次回のブログで!!!!

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・・・・あ、ごめんなさい。今すぐ紹介します。

今回ご紹介する商品は、浜勝商店のホタルイカです。
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