カテゴリー別アーカイブ: わったい菜のイベント

野菜を干すと、どうなりますか?

ヤ季節の変わり目には必ず風邪をひく方がいらっしゃいます、私もです。

ヤマサキです。

この秋から冬への変わり目にも類に漏れず発熱しました。この風邪によって四季を実感しています。(年最低4回は風邪をひく)

その四季の始め、今年の春から行っている八百屋の定期イベントも年内あと少し、今回は「野菜を干すとどうなりますか?」というお題目で行いました。

今回干す野菜はコチラ。

本日の野菜
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野菜を重ねて煮てみれば。

もともと腰が悪く、最近腰をケアするがあまり他の部位にものすごく負担をかけてしまい、ついには膝を痛めてしまいました。愛する武将「黒田官兵衛」のような歩き方になりほんのちょっぴり嬉しいヤマサキです。

毎週金曜日は「八百屋わったい菜」で定期イベントを行っています。先々週11/21(金)は、野菜をふんだんに使用した野菜の重ね煮をテーマにした、「野菜を重ねて煮てみれば」という八百屋らしいイベントを行いました。

重ね煮とは?

野菜の調理はいろいろありますが、野菜の旨味をこれでもか! と引き出してくれる調理法、それが「重ね煮」です。ひとつの鍋に色々な野菜を順番に重ねていく、たったこれだけなのです。

まずは重ねる野菜をご紹介。
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カレー専用のお米って? お米を混ぜてみませう

長いことずっと坊主で、最近髪を伸ばし始めたのですが、髪が伸びたのに「海老蔵」と呼ばれます。なぜ?

ヤマサキです。

今週は米を混ぜてみた

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毎週金曜日に定期イベントを八百屋で開催していますが、今週は「カレー専用のお米って? お米を混ぜてみませう」を行いました。

一つは新米だけ、もう一つはをと古米の比率を2:8でブレンドしたものを、全く同じ量、全く同じ土鍋で炊きあげ、カレーに合わせてみたらどうなるのか!?を試してみました。
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精霊馬を作りました

ヤマサキです。

先日八百屋店舗において精霊馬のイベントを行いました。

スタンダードなナスの精霊馬

精霊馬(しょう-りょう-うま)とは

鳥取地方では、お盆の期間中には、故人の霊魂がこの世とあの世を行き来するための乗り物として、「精霊馬」と呼ばれるキュウリやナスで作る動物をつくります。
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常備菜とはなんぞや

ずっと坊主の私が最近15年ぶりくらいに髪を伸ばし始め、体が変化に対応しきれないため体温管理ができなくなり、毎日疲れが残りぎみです。

どうも、ヤマサキです。

日々暑くなりすでに夏バテ気味ですが、何とか体調を維持しようと食べ物だけはキチンと食べるようにしています。しかし、キチンと食べようと思えば思うほどしっかりとした料理を作る破目になり、それが億劫で外食がちな毎日。

私も含めてそんな方には、今八百屋わったい菜がもっとも力を入れている「常備菜(じょうびさい)」がオススメです。
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八百屋定期イベントが始まりました

ヤマサキです。

八百屋わったい菜で美味しい楽しい事をやりたい、そして八百屋わったい菜で提案している野菜と場所を使って、ゲストとお客様両方に楽しんでほしい、という思いから…

毎週金曜日に八百屋わったい菜店舗にて定期イベントをやっていきます!

記念すべき第一弾は「カルンのわったい菜食堂」、市内の人気カフェ「食堂カルン」さんがゲストとしてお越しくださいました。

「カルンのわったい菜食堂」
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八百屋わったい菜イベント「豆まき」

ヤマサキです。

先日2月3日の節分の日に八百屋わったい菜「豆まき」なるイベントを開催しました。

朝一から店内で荒ぶる赤鬼、に扮する八百屋わったい菜の店長、佐々木。鬼になるべくして生まれたかのような天性の体型です。初見でドリフのいかりやさんを思い出しました。

朝一から店内で荒ぶる赤鬼。鬼になるべくして生まれたかのような天性の体型です
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