月別アーカイブ: 2014年12月

ピェンローを食べながら

ヤマサキです。

タイトルがヒドイものですが、各方面の批判にも負けず心をしっかり保ってタイトル通り書き綴っていきたいと思います。

ピェンロー

今回の鍋はコチラ。「ピェンロー(扁炉)」という中国式の鍋です。具材は白菜・豚肉・春雨・マイタケのみ、出汁はドンコでとりお好みで塩少々というシンプルさ。

妹尾河童さんが紹介された、ものすごく簡単かつ美味しい鍋です。

ピェンロー(扁炉)
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わったい菜 年間売れ筋ランキング2014

村尾、今年最後のブログとなりました。1年の締めくくりとして、わったい菜通販ショップの2014年売れ筋ランキングを発表いたします。

商品カテゴリ別 売上件数ランキング(1/1~12/25集計)

◆第3位 野菜

鳥取こだわり野菜の宅配ボックス

野菜カテゴリの中でも最もご利用いただいた商品が鳥取こだわり野菜の宅配ボックスでした。
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レビュープレゼント企画

私のブログは今年最後となります。皆様今年もありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。

さてさて、今回は、こちらを紹介。

レビーを書いてプレゼントをゲットしようキャンペーン第三弾 → → → →

この企画が始まって早3回目。いつもご好評をいただいてます。今までプレゼントに当選された方おめでとうございます。今回はなんと松葉ガニの大サイズ! 1万円以上するこの商品をレビューを書くだけで抽選でゲットできてしまうのです。


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有機白ネギのポタージュ

佐々木です。

積雪で美味しさを増す野菜たち

発達した低気圧の影響でここ数日、鳥取も暴風雪に見舞われました。先日の徳本のブログでもご紹介しておりますとおり、この雪や冷え込みによって野菜がより甘味を増しておいしくなってきています。

TREE&NORF 有機白ネギの収穫

わったい菜が運営する農業法人「TREE&NORF」のメンバーが懸命に収穫している有機白ネギ。この、おいしくなった野菜たち食べないわけにはいきません。そこで、今回はこの有機白ネギを使ったレシピに挑戦しました。
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雪下野菜

徳本です。

先週末の寒波の影響で、わったい菜の運営する農業法人TREE&NORF(鳥取市気高町)の畑は一面、雪に覆われました。

雪に覆われた源助ダイコンの畑の様子。

雪下 源助大根 畑
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野菜を干すと、どうなりますか?

ヤ季節の変わり目には必ず風邪をひく方がいらっしゃいます、私もです。

ヤマサキです。

この秋から冬への変わり目にも類に漏れず発熱しました。この風邪によって四季を実感しています。(年最低4回は風邪をひく)

その四季の始め、今年の春から行っている八百屋の定期イベントも年内あと少し、今回は「野菜を干すとどうなりますか?」というお題目で行いました。

今回干す野菜はコチラ。

本日の野菜
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ノドグロ(アカムツ)

こんにちは、和多瀬です。

ここのところ肉ばかり食べていたので、魚が食べたいモードになってきました。わったい菜でもこのお歳暮シーズン、鳥取いなば万葉牛や松葉ガニを抑えて、干物が一番売れています。

なかでも、プロテニスプレイヤー錦織選手の発言で一躍その名が知れ渡ったノドグロのセットがよく売れています。

その抜きん出た旨さもさることながら、正式名称「アカムツ」の名が示すとおり赤い体色が、なんかメデタイ感じするのも、お歳暮シーズンに支持されている理由かも知れません。
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