月別アーカイブ: 2011年11月

間もなく師走、松葉ガニの旬です

代表の徳本です。

11月も終盤です。今日の鳥取は風も強く霙交じりの天気でした。

鳥取網代の松葉ガニラインアップ、今年もお陰さまで大好評です。年々リピーターの方が増えてきているのも本当にありがたいことです。

これから更に気温も下がり、カニの甘さと身詰まりがグッと良くなる時期に入ります。鳥取網代産松葉ガニと親ガニは旬を迎えます。
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鳥取網代港・松葉ガニいよいよ明日から出荷開始

代表の徳本です。

今日はディレクター和多瀬と、鳥取網代港・浜勝商店へ。
いよいよ出荷を明日に控えた網代港産・松葉ガニと親ガニの、出荷資材などの最終調整を行いました。

今月6日からカニの競りが行われている網代市場より、鮮度の良い松葉ガニが随時浜勝商店(市場から浜勝商店までの距離は車で約30秒の近さです)へ搬入されてきています。今年は昨年に比べ量的に多いようで、順調な滑り出しとのこと。

活きの良い松葉ガニがワンサカいる水槽の横に立つ和多瀬。
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