月別アーカイブ: 2011年5月

気高オーガニック倶楽部 梅実氏

こんばんは、ディレクターの和多瀬です。

来月より発売開始予定の有機JAS認証のお米「有機米こしひかり」の生産者、梅実一夫氏を訪ね、慣習的農業から完全有機農業への変遷、氏の哲学をかたちづくってきた経験といった、貴重な話を伺ってきました。その詳細は、販売開始後に商品ページにて紹介させていただくとして。

商品自体は来月から販売を開始しますが、苗植えから収穫、その後の土づくりまで、「有機米こしひかり」の栽培過程をしっかりと取材する予定です。今日はその第一回目。植え付けを間近に控えた「苗」について勉強してきました。

有機米コシヒカリの苗

これが苗。お米から生えてくるなんて、ちょっと想像しづらいですね。

気高オーガニック倶楽部 苗床
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