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鳥取宝月堂の生姜せんべい

こんにちは、和多瀬です。

鳥取宝月堂の生姜せんべいが売れています。

鳥取宝月堂の生姜せんべい(以下、生姜せんべい)は、鳥取市の和菓子の老舗である「鳥取宝月堂」が、完全な手作業でつくっているせんべいです。

小麦粉を練った生地を焼き上げ、砂糖と生姜でつくった生姜蜜がうっすらと表面に塗られています。鳥取砂丘にうっすらと雪が降り積もった景色がモチーフです。

鳥取宝月堂の生姜せんべい

民藝せんべい

近年、鳥取県は陶芸や木工などの民藝をテーマに「町おこし」をしていますが、この昔ながらの手法で焼かれるせんべいも「民藝せんべい」として取り上げられました。それがキッカケとなったのか、静かなブームを呼んでいます。
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